Uso de dispositivos tecnológicos (IoT) para monitorear las condiciones ambientales

El mundo de la tecnología : la importación y exportación global de bienes en este momento es más emocionante que nunca, especialmente los alimentos. El uso de carne de res australiana en Japón, frutas tropicales en EE. UU. o mariscos de Alaska en Europa se ha convertido en una práctica muy común. Esto se logra a través de un sistema de logística global fluido. Para mantener los alimentos en las condiciones más frescas y de la mejor calidad, las compañías navieras utilizan un contenedor especial con un dispositivo de enfriamiento y ventilación (Reefer Container). Las empresas de camiones utilizan camiones frigoríficos. Las mercancías también se almacenan en cámaras frigoríficas que aseguran importantes condiciones ambientales.

La cadena de suministro de alimentos o productos con requisitos ambientales adecuados, conocida como cadena de frío, incluye productos: productos lácteos como leche, mantequilla, queso-albaricoque, yogur, helado; mariscos; carne; Fruta; vegetal; flor fresca; alcohol; medicamentos y vacunas.

Problema

Sin embargo, las estadísticas del Instituto de Recursos Mundiales muestran que, en toda la cadena de suministro de alimentos, cada año se echan a perder y se desperdician alimentos por un valor de hasta 750 000 millones de dólares. La causa principal proviene de condiciones de transporte inseguras, por ejemplo: la temperatura, la humedad no están a la altura. Esta cantidad de alimentos en mal estado representa casi un tercio de todos los alimentos producidos a nivel mundial, o 1300 millones de toneladas de alimentos al año. Esta cantidad de alimentos desperdiciados es enorme y tiene consecuencias ambientales adicionales. 3.3 Gigatoneladas de Dióxido de Carbono liberadas al medio ambiente por alimentos en mal estado, equivalente al 7% de las emisiones globales – estadísticas de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación – FAO). Para otros productos básicos, las estadísticas también muestran, Entre el 10 y el 25 % del vino importado a EE. UU. se daña debido al calor excesivo durante el transporte. El 20% de los medicamentos del mundo son de calidad inferior y se destruyen porque el proceso de transporte no garantiza la temperatura. Solo en la industria farmacéutica (Farmacéutica), las pérdidas ascienden a 35.000 millones de dólares anuales. [primero]

Además del daño al valor de los bienes, el daño a la reputación es bastante significativo tanto para la unidad de envío como para la empresa que los suministra, fabrica y exporta. Por ejemplo, Sorting Table, un importador de vinos premium en California, recibió un contenedor de vino italiano que no cumplía con los requisitos de temperatura durante el tránsito. Aunque la calidad del vino probado no cambió mucho, la empresa decidió cancelar todo el envío de $200.000 para preservar la reputación de la empresa. [2]

Los costos de seguro para productos congelados son bastante altos, debido a los riesgos potenciales de error humano (no verificar y monitorear continuamente) y fallas en los equipos (daños en los equipos de enfriamiento, fallas en los equipos de monitoreo). A veces, el error se debe a la intención del transportista de ahorrar energía. El costo promedio del seguro marítimo internacional para carne congelada es de 2,62% del valor del envío. [3]

Solución

Uso de dispositivos tecnológicos (IoT) para monitorear las condiciones ambientales

Monitorear, medir, evaluar, encontrar brechas en el proceso, aumentar el monitoreo son formas de reducir el daño. La solución a este problema es utilizar un dispositivo electrónico que monitoree las condiciones ambientales, con conexión a internet para enviar datos de manera continua a la unidad de monitoreo (Dispositivo IoT). Los datos sobre las condiciones ambientales durante el transporte de mercancías son un activo digital muy importante y valioso.

La tecnología Blockchain puede contribuir a mejorar los dispositivos IoT, haciendo que el seguimiento de la información sea más seguro y transparente. En lugar de que solo una parte, por ejemplo, una empresa de transporte, recopile y gestione los datos enviados desde los sensores, ahora todas las partes interesadas pueden participar en este proceso. Específicamente, cada dispositivo IoT es parte de una red peer-to-peer. Los datos se distribuyen a muchos dispositivos de almacenamiento propiedad de muchas partes, como: líneas navieras, clientes, compañías de seguros, bancos.

Beneficio

Los beneficios de aplicar Blockchain son:

  • Aumenta la seguridad de los datos: distribuidos, en lugar de almacenados en un solo lugar. Esto hace que sea mucho más difícil para los piratas informáticos atacar el sistema o cambiar la información.
  • Reducir los costos de inversión: invertir en un sistema altamente seguro que almacene datos de dispositivos IoT es muy costoso, especialmente cuando esta inversión proviene de una sola parte. La inversión para el sistema Blockchain será mucho más económica y los costos se distribuirán uniformemente entre los participantes.
  • Los clientes de envío pueden participar en el proceso: los clientes pueden instalar sus propios dispositivos IoT o contribuir con dispositivos de almacenamiento de datos para participar en una red de intercambio de datos utilizando Blockchain.
  • Mayor confiabilidad de los datos: los datos en la cadena de bloques no se pueden modificar sin autorización y no se pueden eliminar. La investigación de la causa del daño a la mercancía será más rápida y confiable. Como resultado, aumenta la responsabilidad del transportista, reduce los costos del seguro y puede usarse como evidencia en disputas y juicios. Además, debido a que los datos son altamente confiables, se pueden usar en análisis de datos para ayudar a sintetizar, evaluar y analizar para aumentar la eficiencia, o como datos de entrada para aplicaciones de inteligencia artificial.IA en logística. [4]
  • Reducir los costos de inversión en contenedores refrigerados: hay algunos artículos, como muchos medicamentos, que no tienen requisitos estrictos de temperatura, pero para garantizar el cumplimiento de las leyes de Buenas Prácticas de Distribución (GDP), los transportistas aún utilizan contenedores refrigerados. Si es posible reemplazar los contenedores refrigerados por contenedores convencionales con seguimiento IoT y almacenamiento seguro por Blockchain, las empresas pueden usar contenedores convencionales, ahorrar muchos costos y aún así garantizar estándares de PIB. [5]

Uso de dispositivos tecnológicos (IoT) para monitorear las condiciones ambientales

Compare los métodos y sistemas tradicionales de almacenamiento y seguimiento de datos utilizando redes compartidas en Blockchain.

Aplicación práctica

Grandes y reputadas empresas de transporte han estado aplicando este método. Por ejemplo, Maersk Line ha invertido en equipar sensores en contenedores refrigerados y conectarse a Internet mediante ondas de telefonía móvil para enviar datos, para sus 270.000 contenedores refrigerados.

En algunos países, como Australia y Nueva Zelanda, existen normas que exigen que las empresas de la industria mayorista y de importación y exportación tengan medidas de seguimiento y almacenamiento de alta seguridad: Normas alimentarias de Australia/Nueva Zelanda (FSANZ). Mantener la información en papel ya no es apropiado y las empresas se apresuran a aplicar la tecnología digital a sus actividades de importación y exportación. [6]

SAP, empresa multinacional de software empresarial, con oficinas en más de 180 países y 97.000 empleados, ha probado con éxito una solución de gestión y seguimiento de distribución de medicamentos (Pharma Supply Chains) utilizando IoT y Blockchain 2018. IBM, empresa multidisciplinar en el ámbito tecnológico , que opera en 177 países con más de 350.000 empleados, ha desarrollado su propio servicio que permite conectar fácilmente dispositivos IoT a Blockchain [7]. La compañía de envío global DHL ha estado experimentando con la aplicación de Blockchain para rastrear y almacenar información en cada paso del camino de los artículos farmacéuticos. [8]

Swiss Post ha desarrollado su propio dispositivo IoT llamado ThermoCare, que se utiliza para controlar la temperatura de los artículos medicinales. Los datos de ThermoCare se almacenan en Blockchain y pueden ser rastreados y auditados por clientes, personal de control de calidad y compañías de seguros. [9]

Según una investigación de Deloitte, los productos de consumo y de fabricación son líderes en términos de aplicación de Blockchain. Para 2020, la industria de consumo gastará hasta $40 mil millones en aplicaciones IoT, Blockchain y servicios tecnológicos. Empresas como Carrefour, Dole, Driscoll's, Golden State Foods, McCormick & Co., McLane Co., Nestlé, ShopRite – Wakefern Food Corp., Topco Associates The Kroger Co., Tyson Foods, Unilever y Walmart han formado una oportunidad de alianza para aplicar Blockchain para conectar y compartir información obtenida del sistema de rastreo.

Las cifras anteriores muestran que el potencial de las aplicaciones Blockchain e IoT, especialmente el seguimiento del estado del envío, es enorme y las empresas lo están investigando y aplicando activamente.

[1] https://arviem.com/trends-food-supply-chain-practices/

[2] https://wineindustryadvisor.com/2016/07/11/heat-damage-fine-wine

[3] https://www.cargoinsurancecenter.com/cargoinsuranceonlinerates.htm

[4] https://www.joc.com/international-logistics/insurance-sensor-policy-simplifies-shipper-damage-claims_20180508.html

[5] https://www.morethanshipping.com/temperature-sensors-in-cargo-containers-making-insurance-claims-easier/

[6] https://www.supplychainbrain.com/blogs/1-think-tank/post/28629-heat-proofing-cold-chains-with-blockchain

[7] https://www.computerworld.com/article/3284024/iot-could-be-the-killer-app-for-blockchain.html

[8] https://www.logistics.dhl/content/dam/dhl/global/core/documents/pdf/glo-core-blockchain-trend-report.pdf

[9] https://www.digitalistmag.com/iot/2019/01/30/swiss-post-revolucionizes-pharma-shipments-with-blockchain-iot-06196186

[10] https://www.forbes.com/sites/louiscolumbus/2019/01/13/top-10-ways-internet-of-things-and-blockchain-strengthen-supply-chains/#68ef8d435e4e

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