La panceta de cerdo estofada no solo es deliciosa, sino también extremadamente nutritiva. ¡Únase a la cocina con WebTech360 para preparar un plato delicioso para su familia de inmediato!
Vista rápida
Cómo procesar panceta de cerdo en escabeche
Disfruta de la panceta de cerdo en escabeche
Tocino 300 gr Encurtidos 150 gr Cebolla seca 1 Ajo 1 bulbo
Lave bien la carne, luego póngala en una olla con un trozo pequeño de jengibre y una cebolla morada. Después de hervir, retirar la carne y lavarla y desechar el agua recién hervida.
Carne después de ser lavada y hervida (paso 1), cortamos la carne en trozos cuadrados al gusto, marinamos con cebolla, ajo, semillas de condimento, bola de agua. Debe marinar durante 20 a 30 minutos, ya que esto permitirá que las especias penetren profundamente en la carne.
Coloque la olla en el fuego y caliéntela, y revuelva la carne adobada junto con 1 cucharada de salsa de pescado.
Cuando vea que la carne está firme, agregue agua (tenga cuidado de verter el agua sobre la carne). En este momento, debes hervir a fuego alto hasta que hierva, reducir el fuego y seguir hirviendo.
En este paso, puedes agregar un poco de color de agua (agua de caldo) para darle un mejor color a la carne.
Después de hervir a fuego lento hasta que el agua esté solo alrededor de 1/2, luego debe agregar los encurtidos, hervir y reducir a fuego lento y hervir a fuego lento.
Una vez que el agua esté casi vacía, debes probarla una última vez y luego apagar el fuego. También puedes agregar unos trozos de chile si te gusta la comida picante, además el chile también ayuda a darle sabor al plato.
Para este plato, no debes almacenar demasiado seco, porque el caldo que se puede espolvorear con arroz quedará muy rico.
Se puede decir que este platillo es delicioso y ayuda a que no te aburras, además es muy nutritivo porque tiene más encurtidos. Según algunos estudios científicos, los encurtidos complementan al organismo con una gran cantidad de probióticos.
Los probióticos son bacterias o levaduras beneficiosas que ayudan a restablecer el equilibrio en el intestino. Estimulan el funcionamiento del sistema digestivo y apoyan el sistema inmunológico del cuerpo, por lo que son extremadamente buenos cuando los absorbe el cuerpo.
La carne agria tierna y deliciosa, el sabor suave y delicado de los pepinillos es extremadamente atractivo.
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Es genial, ¿no? Ahora vayamos a la cocina y hagamos este guiso de pepinillos de inmediato. Y no olvide compartir con WebTech360 en la sección de comentarios a continuación.
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