Un filtro de campana extractora grasiento puede parecer fácil de limpiar, pero el método adecuado depende del material del que esté hecho. Lo más seguro es identificar el tipo de filtro y consultar el manual de la campana antes de meter nada en el fregadero o el lavavajillas. La mayoría de los filtros de grasa metálicos extraíbles están diseñados para limpiarse, mientras que muchos filtros de carbón activado están diseñados para reemplazarse. Hay excepciones, por lo que es importante consultar las instrucciones específicas de cada modelo.
Escenario ilustrativo: imagina que Jordan cocina salteados, alimentos a la plancha y tocino varias noches a la semana. El filtro de malla metálica debajo de la campana extractora se ha vuelto visiblemente grasiento y el flujo de aire parece menos nítido de lo habitual. La campana de Jordan es hipotética; este no es un informe de una prueba real ni el resultado de un cliente. Usaremos esta situación para mostrar cómo funciona el proceso de limpieza y cómo varían las recomendaciones para otros tipos de filtros.
Las campanas extractoras suelen utilizar uno o más filtros de grasa para capturar la grasa en suspensión. Estos pueden ser de malla de aluminio, de acero inoxidable, híbridos o de tipo deflector. Muchas campanas de recirculación también utilizan un filtro de carbón activado para reducir los olores antes de que el aire vuelva a la habitación.
Las instrucciones oficiales del fabricante explican por qué no se deben considerar estos filtros como intercambiables. Las instrucciones generales de Whirlpool para campanas extractoras indican que sus filtros de grasa extraíbles se pueden lavar con agua tibia y detergente, mientras que sus filtros de carbón estándar sin ventilación no son lavables. Bosch también recomienda limpiar los filtros de grasa, pero reemplazar los filtros de carbón según el programa de mantenimiento específico para cada campana. Sin embargo, Whirlpool documenta algunos modelos con filtros de carbón que se pueden lavar y reactivar con calor. En otras palabras, la afirmación de que "los filtros de carbón nunca se pueden lavar" es demasiado general.
Acción: busque el número de modelo y consulte el manual del propietario antes de lavar un filtro de carbón. Algunas referencias útiles del fabricante incluyen la guía de cuidado de filtros de Whirlpool , el ejemplo de carbón lavable de Whirlpool para ciertos modelos y las instrucciones de limpieza de ventilación de Bosch .
Evite asumir que los productos químicos más fuertes limpiarán mejor. GE, por ejemplo, recomienda específicamente a los usuarios no usar amoníaco ni productos que lo contengan en sus filtros de grasa metálicos comunes. Algunas guías de Broan-NuTone y Zephyr también recomiendan usar detergente sin fosfatos para la limpieza del lavavajillas, ya que la composición química del detergente o las condiciones del agua local pueden decolorar los filtros metálicos. Si bien esta decoloración puede ser superficial, la composición química adecuada depende del tipo de filtro.
Acción: comience con un detergente suave, a menos que su manual indique un producto diferente.
Antes de manipular el filtro, apague los controles de la campana y deje que las lámparas y superficies de cocción cercanas se enfríen. Whirlpool recomienda encarecidamente asegurarse de que los controles estén apagados y la campana esté fría antes de limpiarla. Si la campana está conectada directamente a la red eléctrica, siga las precauciones de servicio indicadas en el manual si la tarea requiere algo más que la simple extracción del filtro.
En la hipotética cocina de Jordan, la campana extractora tiene un pestillo de liberación por resorte. Otras campanas utilizan pestañas, clips, tornillos o un marco que se desliza en guías. Sujete el filtro con una mano mientras lo libera para que no caiga sobre la placa de cocción.
Busque una malla metálica o una estructura deflectora, una almohadilla de carbón separada, pestillos rotos, marcos doblados o daños que puedan afectar el ajuste. Si el filtro de grasa metálico tiene una capa de carbón, retírela solo como se indica en el manual. No sumerja automáticamente todo el conjunto.
En nuestro ejemplo, Jordan confirma que el filtro visible es un filtro de grasa metálico lavable. La película marrón que cubre la malla es acumulación de grasa, pero el marco y el pestillo están intactos.
Llene un fregadero o palangana con agua caliente o tibia y detergente. Las instrucciones de soporte de Bosch indican que se deben remojar los filtros de grasa en agua caliente con jabón durante 10 minutos antes de cepillarlos. Otros fabricantes pueden no especificar un tiempo, por lo que 10 minutos debe considerarse un ejemplo y no una regla general.
El objetivo es ablandar la grasa lo suficiente para que se desprenda con un ligero cepillado. No tiene sentido dejar el filtro sumergido indefinidamente si el manual no lo indica.
Utilice un cepillo suave o una esponja no abrasiva para aplicar el detergente en las zonas grasientas. Bosch recomienda frotar después del remojo. Generalmente, es más apropiado aplicar una presión ligera que usar cepillos de alambre rígidos o estropajos abrasivos, ya que estos últimos pueden deformar la malla o dañar los acabados.
Jordan se centra en las zonas más sucias y en el perímetro, donde la grasa puede acumularse alrededor del marco. Si queda grasa, es preferible remojarlo brevemente una vez más antes que doblar la malla con demasiada fuerza.
Enjuague el filtro con agua limpia hasta que no queden restos de espuma ni residuos sueltos. Las instrucciones de Bosch incluyen explícitamente un enjuague con agua limpia después del cepillado.
Revisa ambos lados y el marco. Si el agua aún arrastra grasa visible del filtro, repite el lavado con detergente en lugar de reinstalarlo inmediatamente.
No reinstale un filtro que gotea. Bosch, Whirlpool, Zephyr y otros fabricantes recomiendan secar los filtros de grasa antes de volver a colocarlos. Coloque el filtro sobre una toalla o rejilla y deje que el agua atrapada drene de la malla y el marco.
En el ejemplo de Jordan, el filtro permanece fuera hasta que está seco al tacto y no sale agua por los bordes cuando se inclina.
Vuelva a colocar el filtro en el orden inverso al de su extracción. Asegúrese de que las pestañas encajen en sus guías y que el pestillo se acople completamente. Tanto Whirlpool como GE hacen hincapié en la importancia de una correcta colocación al reinstalar el filtro. No utilice la campana extractora sin el filtro de grasa; las instrucciones de ventilación de Wolf advierten explícitamente sobre el uso del aparato sin los filtros de grasa.
Una vez colocado el filtro, encienda la campana extractora brevemente y compruebe que esté bien sujeto sin vibrar. Algunas campanas también tienen un indicador de filtro que debe reiniciarse después de la limpieza; el procedimiento de reinicio varía según el modelo.
Esta última comprobación cierra nuestro hipotético ejemplo de Jordan. El resultado útil no es una supuesta mejora porcentual en el flujo de aire o la eliminación de olores; para ello, sería necesario medirlos. El objetivo es simplemente restaurar el filtro a un estado limpio y correctamente instalado, y verificar que la campana extractora funcione con normalidad.
A menudo, sí, pero solo si el fabricante indica que el filtro en cuestión es apto para lavavajillas. Whirlpool afirma que muchos filtros de grasa metálicos extraíbles se pueden lavar en el fregadero o en el lavavajillas. Broan-NuTone vende varios filtros de malla de aluminio y deflectores híbridos que especifica que son aptos para lavavajillas. Wolf también indica que varios filtros de campana extractora son aptos para lavavajillas.
Sin embargo, que sean aptos para lavavajillas no significa que conserven su aspecto original. GE señala que la limpieza en lavavajillas puede decolorar los filtros metálicos. Zephyr indica que la decoloración puede deberse a la composición química del detergente o a las condiciones del agua local, y recomienda un ciclo corto o a baja temperatura con detergente sin fosfatos para muchos de sus filtros.
Acción: utilice el lavavajillas solo cuando el manual lo permita. Si le importa conservar el aspecto original del metal, el lavado a mano ofrece mayor control.
No existe un intervalo único que se aplique a todas las cocinas. Las recomendaciones de los fabricantes varían considerablemente. Wolf recomienda a los propietarios de algunos filtros de campana de malla de aluminio limpiarlos mensualmente, y con mayor frecuencia si se utilizan para cocinar con mucha grasa, freír o cocinar con wok. GE indica que los filtros de grasa metálicos comunes pueden necesitar limpieza cada seis meses aproximadamente con un uso diario normal. Algunas campanas extractoras utilizan recordatorios de horas de funcionamiento en lugar de un calendario programado.
La diferencia no es una contradicción; refleja distintos productos, supuestos de funcionamiento y patrones de cocina. Un hogar que fríe con frecuencia saturará el filtro más rápido que uno que principalmente hierve y hornea.
Acción: utilice el intervalo indicado en su manual como referencia y, a continuación, acórtelo si el filtro se ensucia visiblemente antes de lo previsto o si se activa el indicador de filtro.
No coloque un filtro de carbón en el mismo baño de limpieza solo porque esté detrás de un filtro metálico lavable. Bosch indica que sus filtros de carbón para ventilación generalmente deben reemplazarse cada tres o cuatro meses, según el uso. Whirlpool recomienda reemplazar el filtro de carbón estándar sin ventilación, que no es lavable y puede durar hasta seis meses con un uso normal.
Sin embargo, existen excepciones según el modelo. Whirlpool también documenta ciertas campanas extractoras con filtros de carbón lavables que se lavan en el lavavajillas y luego se reactivan con calor bajo límites específicos de temperatura y tiempo. Por eso, el manual del modelo prevalece sobre los consejos genéricos de internet.
Acción: si el filtro es negro, fibroso, contiene carbón activado o está etiquetado como carbón vegetal, deténgase y consulte las instrucciones exactas del modelo antes de añadir agua.
Sustituya el filtro si el marco está muy doblado, la malla está rota o se está separando, el pestillo ya no lo sujeta bien o el fabricante indica que el filtro solo se puede reemplazar. Si el flujo de aire sigue siendo deficiente después de limpiar e instalar correctamente el filtro, el problema podría estar en otra parte de la campana extractora, los conductos, el ventilador o la instalación. En ese caso, consulte la sección de solución de problemas del modelo específico en lugar de lavar el filtro repetidamente.
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