Dile adiós a los fritos que provocan calor en el cuerpo, en verano es necesario comer platos que sean a la vez refrescantes y saludables. El delicioso yogur es la opción número uno. Es importante que la forma de hacer un plato sea muy sencilla, puedes hacerlo en casa rápidamente con la ayuda de una olla arrocera . ¡Mira esta receta casera sobre cómo hacer yogur con una olla arrocera!
La leche fresca, la leche condensada, el yogur y la gelatina en polvo son ingredientes indispensables para este plato de yogur. Específicamente, debes preparar 1/2 lata de leche condensada, 200 ml de leche fresca sin azúcar, un frasco de yogur y 15 gramos de gelatina en polvo.
Puedes hacer tu propio yogur en casa con la ayuda de una olla arrocera.
Además, para que este yogur de olla arrocera sea más elegante, puedes preparar cacao en polvo, matcha o fruta para acompañarlo.
Cómo hacer yogur con esta olla arrocera eléctrica no es fácil, pero es increíblemente fácil. Primero, pones 200ml de leche fresca y 1/2 lata de leche condensada en una olla, pones al fuego a calentar. Tenga en cuenta que no deje que esta mezcla hierva, solo caliente, luego apague el fuego y déjela enfriar.
Agrega el yogur a la mezcla y revuelve bien.
Cuando la mezcla anterior se enfríe a unos 60 grados centígrados, toma el frasco de yogur preparado y lo revuelves bien. Después de eso, pones 15 g de gelatina en polvo en el tazón de leche, continúa revolviendo para mezclar todos los ingredientes. Finalmente vierte la mezcla de leche en el molde (este molde debe caber dentro de tu olla arrocera).
A continuación, calienta el agua a unos 80 grados Celsius y la vierte en la olla arrocera donde estaba el molde de la leche. Solo llena aproximadamente 2/3 del molde con agua tibia. No desborde la tapa porque el agua puede seguir la costura de la tapa hacia la mezcla de leche, afectando la calidad del producto terminado.
Incube la leche durante 6 a 8 horas.
Finalmente, cierras la tapa de la olla arrocera y calientas la leche de 6 a 8 horas. En este momento, siempre debe mantener la olla arrocera enchufada para que la temperatura interna esté siempre alta. En invierno, puede configurar el modo Cálido de la olla arrocera cuando ponga la leche, luego espere 2-3 minutos para que la olla se caliente a una cierta temperatura, luego póngala en calentamiento normal.
Después de 6-8 horas de incubación, saque los moldes de leche y refrigere de 2 a 3 horas para que el yogur se riza. Al usarlo, se corta el yogur en moldes en trozos pequeños, se sirve con cacao en polvo, matcha o fruta. Dependiendo de tu preferencia, puedes comer con diferentes platos.
Cómo hacer yogur en casa con una olla arrocera no es tan difícil como crees. Con solo unos pocos pasos de preparación y una operación simple, puede cocinar sus habilidades culinarias para que toda la familia las disfrute el fin de semana.
>>> Ver más: Algunas funciones especiales de la olla arrocera casera
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