Los ojos son las ventanas del alma . Por eso, cuídelos bien con las vitaminas para los ojos que aparecen a continuación.
Tómate un momento para revisar tus ojos. Tus ojos te ayudan a asimilar todo lo que sucede a tu alrededor. Cuando estás despierto, tus ojos interpretan un flujo constante de información que se transmite a tu cerebro para su procesamiento, todo en mucho menos tiempo del que tardas en parpadear.
Una gran parte de la salud ocular proviene de los nutrientes de tu dieta. La vitamina A, la luteína y la zeaxantina, las grasas Omega-3, las vitaminas C y E son las cinco vitaminas y minerales clave para tener unos ojos sanos.
Dado que nuestras dietas a veces carecen de ciertas vitaminas y minerales, un multivitamínico puede complementar los nutrientes diarios adecuados, al mismo tiempo que mantiene su salud o mejora su visión. Independientemente de su edad, ciertas vitaminas aportan nutrientes que favorecen la salud ocular.
Las mejores vitaminas y minerales para tus ojos
Vitamina A
Las zanahorias y las batatas obtienen su color naranja intenso de pigmentos vegetales llamados carotenoides. El carotenoide más común, el betacaroteno, sirve como materia prima para producir vitamina A en el cuerpo. El betacaroteno también se encuentra en la calabaza y otros productos de color naranja y amarillo.
El retinol, una forma de vitamina A que se puede obtener de alimentos animales y suplementarios y que el cuerpo produce en su mayor parte a partir del betacaroteno, se acumula en la retina del ojo para producir rodopsina. La rodopsina es un pigmento que también interviene en la formación de las células bastón, los receptores de luz que permiten ver en condiciones de poca luz, también conocido como "visión nocturna".
Luteína y zeaxantina
Al igual que el betacaroteno, la luteína y la zeaxantina son carotenoides. La luteína y la zeaxantina son los únicos carotenoides que se encuentran en la retina y su función es absorber las longitudes de onda dañinas de la luz azul.
Los alimentos ricos en luteína y zeaxantina incluyen las espinacas, la col rizada, la lechuga romana, el brócoli, el maíz y el jugo de naranja. Debes incluir al menos cinco porciones de verduras frescas de color naranja, amarillo y verde en tu dieta cada día para ayudar a obtener la luteína y la zeaxantina necesarias.
Grasas omega-3
Omega-3 es una grasa poliinsaturada. Como parte de las membranas celulares, las barreras que separan y protegen el funcionamiento interno de las células, los omega-3 brindan apoyo estructural a las células oculares y al resto del cuerpo. Una grasa omega-3 llamada ácido docosahexaenoico (DHA) es particularmente importante para la salud ocular. El DHA se encuentra en altas concentraciones en la retina, ayudando a los ojos a registrar imágenes y transmitirlas al cerebro.
Los mariscos tienen el mayor contenido natural de grasas omega-3. Si no come al menos 8 onzas de pescado por semana, como lo recomiendan las Pautas Alimentarias para los Estadounidenses 2015-2020, puede considerar tomar un suplemento de omega-3.
Vitamina C
La vitamina C es uno de los muchos antioxidantes del cuerpo que ayudan a combatir los efectos nocivos de los radicales libres. Los radicales libres son subproductos del metabolismo basados en el oxígeno y también se forman en el cuerpo en respuesta a toxinas como el humo del cigarrillo (incluido el humo de segunda mano) y la contaminación del aire.
La vitamina C se encuentra en frutas y verduras como los cítricos, los kiwis, las fresas y las espinacas.
Vitamina E
La vitamina E también es un antioxidante que protege las células, incluidas las oculares, del daño. La vitamina E se encuentra comúnmente en alimentos grasos como las almendras, las semillas de girasol, los cacahuetes y la mantequilla de maní, los aguacates, así como en otros multivitamínicos.
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