La forma correcta es sencilla: deja que el aceite se enfríe, pásalo a una botella de plástico con tapón de rosca y entrégala en un contenedor específico de aceite o en un ecoparque municipal. En Murcia también puedes utilizar los ecopuntos móviles, pero conviene consultar su calendario antes de salir. La ordenanza municipal prohíbe echar el aceite al alcantarillado o depositarlo en los contenedores ordinarios.
Al terminar, el aceite debe quedar dentro de un envase cerrado, sin manchas por fuera, y entregarse en un punto preparado para recoger aceite vegetal usado. No debe quedar líquido en el fregadero, el inodoro, el contenedor de restos ni el orgánico. Este criterio sirve para comprobar si el proceso ha salido bien: el envase no gotea, el recipiente receptor está identificado para aceite y no dejas la botella al lado si el contenedor está lleno o fuera de servicio.
La separación importa por una razón práctica y ambiental. El aceite vertido por el desagüe puede contribuir a atascos, complica la depuración de aguas residuales y puede perjudicar los ecosistemas acuáticos. El Ministerio para la Transición Ecológica explica estos riesgos y recomienda guardar el residuo en un recipiente cerrado hasta llevarlo a un sistema de recogida. En Murcia, además, la ordenanza municipal establece expresamente dónde entregarlo y qué envase usar.
Apaga el fuego y espera a que el aceite esté frío antes de mover la sartén o verterlo. No intentes acelerar el proceso con agua: además de salpicar si el aceite aún está caliente, mezclar líquidos complica la separación. Si has cocinado con bastante cantidad, deja la sartén sobre una superficie estable y fuera del alcance de niños y mascotas mientras se enfría.
Cuando esté frío, puedes retirar los restos sólidos con un colador pequeño mientras pasas el aceite a una botella de plástico limpia. Una botella reutilizada de agua o de otro producto puede servir si está vacía, íntegra y tiene un tapón que cierre bien. Evita los envases agrietados, deformados o con una boca que no permita cerrarlos con seguridad. No llenes la botella hasta el borde: deja un pequeño espacio para poder enroscar el tapón sin que rebose.
Filtrar las migas es una medida práctica para mantener el envase más limpio; la ordenanza no establece que debas usar un colador doméstico. Lo que sí exige es un envase de plástico, como una botella o similar, cerrado con tapón de rosca antes de depositarlo. No mezcles aceite de cocina con aceite de motor, disolventes, agua ni otros residuos: tienen circuitos de gestión distintos.
Enrosca el tapón hasta que quede firme y revisa que la botella no gotee al inclinarla suavemente sobre el fregadero. Si el exterior se ha manchado, límpialo antes de guardarla. Déjala de pie, en un lugar fresco y estable, lejos de fuentes de calor. Si todavía tienes poca cantidad, puedes ir acumulándola en esa misma botella bien cerrada; no hace falta llevar cada cucharada por separado.
Cuando el recipiente esté casi lleno, no lo comprimas ni lo fuerces dentro de una abertura pequeña. Si la botella no cabe, utiliza otro envase adecuado o el punto limpio, donde el personal puede indicarte cómo entregar ese residuo. El objetivo es evitar fugas durante el transporte y que el aceite llegue separado.
La ordenanza de Murcia contempla contenedores destinados específicamente a los aceites y grasas vegetales domésticos, el Ecoparque Municipal y otros sistemas que habilite el Ayuntamiento. El envase cerrado se introduce en el recipiente específico; no se deja junto a él ni se vierte directamente en su interior si las instrucciones del contenedor indican otra cosa.
Para localizar la opción móvil, consulta el apartado de Medio Ambiente del Geoportal del Ayuntamiento de Murcia y abre el visor de ecopuntos móviles con calendario. Para el punto fijo, revisa antes la información municipal del Ecoparque de San Ginés. La ficha consultada está dirigida principalmente a solicitudes administrativas; úsala para confirmar la localización, pero no des por supuesto que contiene el horario público actualizado.
No dejes la botella en la acera, junto a un contenedor lleno ni en una papelera. Guárdala cerrada y consulta otra fecha del calendario móvil o verifica el horario del Ecoparque. Si el recipiente específico está lleno, averiado o no se distingue qué residuos admite, no fuerces la apertura ni cambies el aceite a otro contenedor: elige otro punto habilitado o pide orientación al servicio municipal de limpieza.
La red de recogida y los horarios son datos operativos, por lo que pueden variar según el barrio, la pedanía, la temporada o incidencias del servicio. La ordenanza confirma el método general, pero no fija en su artículo una ruta móvil única para todo el municipio. Por eso el visor oficial es más útil que una dirección o un horario copiados de una noticia antigua.
No necesariamente. Esta guía se refiere al aceite generado en una vivienda. La ordenanza de Murcia clasifica el aceite de cocinas de comedores, restaurantes, hoteles y cocinas industriales como residuo comercial, que el titular debe gestionar mediante gestores autorizados. Un negocio no debe usar los ecopuntos domésticos como sustituto de su sistema profesional de recogida.
También hay que distinguir el aceite vegetal de cocina de los lubricantes de vehículos. El aceite de motor no se debe añadir a una botella de aceite alimentario ni llevarse a un contenedor de aceite de cocina: consulta el circuito específico de residuos peligrosos o el punto limpio que lo admita.
Antes de salir, revisa esta lista:
Si se cumplen estos puntos, has separado correctamente el residuo y reducido el riesgo de fugas y vertidos al saneamiento. La recogida separada permite que el aceite llegue a tratamientos de valorización; el destino concreto puede depender del gestor y del sistema municipal vigente. Para normas y detalles, consulta la ordenanza de limpieza viaria y gestión de residuos de Murcia, publicada en el BORM, y la guía del Ministerio sobre aceites de cocina usados. Información municipal y normativa consultadas el 27 de septiembre de 2026.
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