El pollo hervido es uno de los platos especiales que la mayoría de las familias vietnamitas optan por preparar en una bandeja de adoración Tet. Por lo tanto, este plato debe procesarse y decorarse con habilidad. Entonces, ¿cómo puede un plato de pollo hervido verse realmente hermoso sin gastar demasiado esfuerzo? ¡Vea los siguientes consejos de cocina ahora!
Al elegir pollos para hervir en las comidas Tet , debe prestar atención a algunas características externas como el color rojo brillante de la cresta, las plumas suaves, el pollo se ve saludable, el pico no fluye viscoso, las piernas de pollo son rectas, brillante y de color amarillo uniforme.
Si es posible, debe quitarse las plumas para comprobar si hay protuberancias. La piel del pollo es suave y brillante, el pollo se puede ver debajo de las alas, rayos de sangre y debajo de las alas sin grasa quedan deliciosos pollos. En particular, debe ver si el pollo se inyecta debajo de las alas. Si hay manchas rojas debajo de las alas, abultadas, no se deben seleccionar rayas negras.
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Después de limpiar el pollo, hervirlo mientras el agua está fría hará que el pollo esté aún más cocido. Mientras cocina el pollo, agregue unas rodajas de jengibre fresco a la olla para eliminar el olor y hacer que el pollo sea más fragante. Después de que el agua haya hervido nuevamente durante unos 10 minutos, apague el fuego y cubra bien durante unos 20 minutos. Después de eso, retire el pollo, ponga el día en una olla con agua hirviendo para enfriar o agua fría y espere a que el pollo se enfríe antes de ser elegido, esto hará que el pollo brille y tenga un color brillante.
Además, WebTech360 le dice que puede usar grasa de pollo frito con cúrcuma y luego barrerlo sobre el pollo para que tenga un atractivo color amarillo brillante.
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Primero debe elegir un cuchillo de carnicero grande y afilado y una tabla de cortar gruesa y limpia. Elegir un cuchillo afilado hará que cortar pollo sea más sencillo y suave.
Primero use un cuchillo para cortar los muslos de pollo a lo largo de la axila hasta llegar a la parte posterior del pollo de modo que los muslos se conviertan en un rectángulo o paralelogramo es lo mejor.
Las alas también se cortan en la dirección de la axila, pero ligeramente fuera del pecho para darles más carne.
Luego continúe cortando el cuello y corte el pollo verticalmente, luego corte cada corte en trozos arbitrariamente pequeños. Definitivamente debes picar el pollo para que el corte se vea limpio y hermoso.
Durante estos días del Tet, la presentación de pollo hervido en un plato requiere atención y habilidad. A la hora de ordenar los pollos, se debe prestar atención a colocar la piel amarilla en la parte inferior, que piezas pierden piel al cortar, poner en el medio, la pieza magra se debe disponer debajo, hasta el hueso y en la parte superior está el cuello, alas y patas. .
Debe elegir un plato del tamaño y equilibrio adecuados mientras coloca el pollo para que quepa en el plato. Finalmente, espolvorea una pizca de limón picado sobre el plato de pollo antes de servir o llévalo al plato para que el pollo hervido quede más bonito.
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Es simple y rápido, ¿verdad? En esta festividad del Tet, si su familia ha cocinado un plato de pollo, recuerde los consejos anteriores para ayudar a su familia a tener hermosos platos de pollo hervido para preparar una bandeja. ¡Compartamos su propio secreto para picar pollo en el cuadro a continuación para que todos lo sepan!
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