Las mujeres embarazadas que comen algas no es una pregunta común de muchas madres acerca de este "súper alimento". Los estudios científicos han demostrado que las mujeres embarazadas deben comer algas marinas en una cantidad moderada como se indica a continuación para lo mejor tanto para la madre como para el feto.
Cada vez más personas recurren a los suplementos y superalimentos para satisfacer las necesidades nutricionales de sus cuerpos, y las algas marinas son una de ellas. En los últimos años, las algas marinas se han ido coronando cada vez más por su importancia y ampliamente utilizadas como remedio natural para el ser humano.
¿Pero las mujeres embarazadas pueden comer algas? ¿Este plato solo aporta un gran valor nutricional o presenta riesgos para la salud del feto en desarrollo? Invite a las mamás a leer juntas para aprender más sobre las algas y cómo comerlas durante el embarazo.
Hay tres tipos de algas comestibles: verdes, marrones y rojas. Este tipo de alga verde, también conocida como ulva o lechuga de mar, se utiliza a menudo en sopas y ensaladas. Las algas pardas incluyen muchas variedades como wakame (algas Undaria), Arame e Hijiki. Las algas rojas y marrones se utilizan a menudo para hacer sushi, guisos y sopas.
Las algas pertenecen a la familia de las algas y son una importante fuente de alimento de la cocina asiática. Solo 2 cucharadas de algas marinas puras pueden proporcionar a su cuerpo una gran cantidad de importantes vitaminas y minerales.
Los científicos han descubierto que las algas también son una rica fuente de antioxidantes, que pueden proteger al cuerpo contra una amplia gama de enfermedades, especialmente artritis, enfermedad celíaca, obesidad, asma e incluso asma. depresión. No solo eso, las algas también tienen la capacidad de ayudar a los órganos reproductivos, reduciendo así el riesgo de cáncer de mama.
El hierro también es uno de los minerales abundantes de las algas debido a su alto contenido en vitamina C, que ayuda a una absorción eficiente del hierro durante el embarazo .
Además, las algas también son una rica fuente de ácidos grasos Omega-3, que ayudan en el desarrollo cerebral del feto. En particular, el alto contenido de fibra de las algas ayuda a las mujeres embarazadas a mejorar la digestión y el estreñimiento durante el embarazo.
De hecho, un estudio realizado en mujeres japonesas reveló que comer algas durante el embarazo puede reducir significativamente el riesgo de síntomas de depresión.
Con sus increíbles beneficios para la salud, las algas parecen ser un alimento ideal para consumir durante el embarazo. Sin embargo, cualquier alimento si las madres embarazadas comen demasiado no es algo bueno, las algas también se encuentran entre ellos.
De acuerdo con las Normas Alimentarias de Australia de Nueva Zelanda, las mujeres embarazadas deben limitar la ingesta excesiva de algas. Esto se debe a que las algas marinas suelen contener una cantidad bastante alta de yodo, lo que puede ser peligroso si comes en exceso durante el embarazo.
El yodo es un nutriente importante que el cuerpo de una mujer embarazada necesita desesperadamente, pero si se toma en exceso, puede tener un efecto negativo en el funcionamiento de la glándula tiroides. Ha habido informes de que las mujeres embarazadas que consumen demasiadas algas pueden afectar el desarrollo fetal.
Por lo tanto, lo mejor es comer una cantidad moderada (1-2 veces / semana) para que el exceso de yodo se elimine rápidamente del cuerpo.
Las algas son un alimento delicioso y fácil de cocinar. Con solo unos pocos ingredientes simples, durante 10 a 15 minutos, su madre embarazada tendrá un plato nutritivo y nutritivo para mí. Mamá prueba algunas formas de cocinar algas como se sugiere a continuación.
Material:
1 puñado de algas wakame secas
Vinagre de arroz - 3 cucharadas
Salsa de soja - 3 cucharadas
Aceite de sésamo - 2 cucharadas
Azúcar - 1 cucharadita
Jengibre fresco finamente molido - 1 cucharadita
Ajo picado - 1/2 cucharadita
1 manzana pequeña
Cebolla verde finamente rebanada
Cilantro fresco picado
Semillas de sésamo tostadas
Haciendo:
Remoje las algas secas en agua tibia durante unos 5 minutos.
Para escurrir, exprime el agua y corta las algas en trozos pequeños.
Mezcle las especias mencionadas anteriormente en 1 tazón para hacer aderezo para ensaladas.
Corta la manzana en rodajas del tamaño de un bocado, agrega la salsa con algas, cebollín y cilantro.
Finalmente espolvorear las semillas de sésamo por encima.
Material:
Tofu joven
1 puñado de algas secas, plato grande
Zanahorias, guisantes
Camarón
especia
Cómo cocinar:
Rodajas de tofu al gusto
Zanahorias en cuadritos
El alga se remoja en agua hasta que florece.
Lave los camarones, revuélvalos con aceite de cocina para que queden fragantes, luego coloque los camarones, revuelva hasta que cazan nuevamente. Vierta agua en una olla a hervir y luego deje caer las zanahorias y los guisantes. Calentar hasta que esté suave.
Ponga los frijoles, pruebe las especias al gusto.
Finalmente deje hervir las algas durante unos 5 minutos y luego vierta en un bol para comer con arroz caliente.
¡Feliz madre embarazada!
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