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Descubren más de 100 especies de bacterias que sobreviven en microondas
Analizando muestras de hornos microondas, investigadores de Darwin Bioprospecting Excellence SL, una startup de Paterna, España, descubrieron varias especies de bacterias resistentes a la radiación que viven dentro de los hornos microondas. Entre ellas, hay algunas cepas que son muy peligrosas para los humanos.
Esta es la primera vez que los científicos encuentran bacterias que pueden sobrevivir en el entorno de microondas de un horno microondas.
Los investigadores tomaron muestras del interior de 30 hornos microondas utilizados en diferentes condiciones, incluidos 10 de cocinas domésticas, 10 de espacios compartidos como cafeterías y 10 de laboratorios científicos.
El análisis de las muestras reveló 747 cepas bacterianas diferentes pertenecientes a 25 filos bacterianos. Los hornos microondas utilizados en diferentes condiciones contendrán diferentes cepas de bacterias.
En particular, algunos tipos de bacterias que pueden ser peligrosas para los humanos incluyen:
- Klebsiella puede causar una variedad de infecciones, como neumonía, sepsis, infecciones de heridas o del sitio quirúrgico y meningitis.
- Enterococcus puede causar una amplia gama de enfermedades, como infecciones del tracto urinario, sepsis e infecciones de heridas.
- Aeromonas se asocia con infecciones gastrointestinales, enfermedad renal, celulitis y meningitis.
Por lo tanto, el equipo de investigación recomienda que los usuarios se aseguren de limpiar periódica y exhaustivamente el microondas con una solución de lejía diluida o un spray desinfectante disponible en el mercado. Además, después de cada uso, limpie la superficie interior con un paño húmedo para eliminar los residuos y limpie inmediatamente los alimentos derramados para evitar el crecimiento de bacterias.
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