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Huevos hervidos en orina - La esencia culinaria
Video Huevos hervidos en orina - La esencia culinaria
Los chinos han utilizado huevos hervidos en orina durante mucho tiempo como medicina. Este también es un plato reconocido como parte del patrimonio cultural inmaterial de Dongyang, Zhejiang, China. Los siguientes consejos de cocina le presentarán este plato único.
Los huevos duros en orina también se conocen como "huevos de niño virgen" o "huevos duros", se dice que este plato se originó en la ciudad de Dongyang, provincia de Chiec Giang, al este de China.
Las familias que tienen la tradición de vender huevos cocidos con orina dijeron que tomaron la orina de los niños en las escuelas primarias y usaron la orina como ingrediente para preparar los famosos platos de Indochina. Curiosamente, solo se usa orina de niño y la edad de 10 años o menos es la mejor.
Los huevos se remojan y se hierven con orina, luego se trituran y se mantienen a fuego lento durante un día y una noche y se venden en muchas partes de la ciudad de Dongyang. Este extraño plato tiene un sabor muy salado y a veces amargo.
La gente aquí cree que los huevos duros en la orina ayudan a prevenir accidentes cerebrovasculares, enfrían, ayudan a la circulación sanguínea, curan el dolor articular y restauran la energía al cuerpo.
Aunque las autoridades están preocupadas por la seguridad e higiene alimentaria, los platos de huevo. Sin embargo, sigue siendo un plato favorito de adultos, niños y turistas cuando llegan a esta tierra.
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Se puede decir que la cocina china es especial, ¿no te gustaría sacar un huevo de la nevera y probar este plato? ¿Te atreverías a probar este plato? Deje WebTech360 en la sección de comentarios a continuación.
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